店舗のご案内 About us

店主からのご挨拶

当店のサイトにお越しいただきありがとうございます。

初めまして、鮨ふるかわで店主をしております古川廣次と申します。

私は銀座で20年修行し、六本木で店長を13年勤め、六本木に店を構え、現在西麻布二丁目に鮨ふるかわを出すに至りました。10代から鮨屋に入り、この道50年余りやっております。他の職業に就いたことは一度もなく、鮨職人一筋で生きてまいりました。
今でも、どうやったら上手く魚が捌けるか?どうしたら、もっと上手く握れるか?試行錯誤の毎日です。まさしくこの仕事は一生修行だと思っております。 魚が上手く捌ければ今でもうれしく、魚河岸で良い魚を見れば何々さんにたべさせたいと強く思い、 お客様に心から満足してお帰りいただけることをモットーに、これからも精進してまいりたいと思っております。
この道50年の技と味を堪能しに、ご来店心よりお待ちしております。

店主 古川廣次(1951年8月8日生まれ)

店舗情報

    • 住所
    • 〒106-0031 東京都港区西麻布2-9-1 K&T・T西麻布ビル1F
    • 営業時間
    • 【ランチ】火〜金 12:00〜14:00 / 土・日 12:00〜15:00 【ディナー】火〜日 18:00〜22:00 【定休日】月・祝
      ※終日全面禁煙
    • 席数
    • 15席(カウンター席8席、テーブル席7席)
    • 駐車場
    • あり 近隣にコインパーキングあり
    • 最寄駅
    • 東京メトロ千代田線 乃木坂駅
    • 交通手段
    • <車でお越しの場合>
      ※ナビには店舗住所、港区西麻布2-9-14をご入力致しますと出ないことがありますので、港区西麻布2-9-13をご入力してお越し下さい。すぐ隣の一階が当店となります。南青山四丁目交差点を根津美術館の土壁に沿って坂を下る。しばらく進むと、サンクス西麻布霞町店があります。サンクス西麻布霞町店の二軒先、左側にございます。

      <電車でお越しの場合>
      千代田線乃木坂駅五番出口を出ます。青山トンネル方面へ歩くき、最初の交差点を渡る。青山公園を真っ直ぐ降り二つ目の交差点の右方向にローソンがある。ローソン側へ渡り、次の交差点を北海園側に渡る。北海園に着いたら右方向へ少し歩く。左方向に路地があるので突き当たりまで進む。突き当りを右方向へ曲がり80メートル程歩くと行灯が出ています。

      <表参道駅A-五番出口の場合>
      表参道駅のA-5を出て、右に真っ直ぐ行くと根津美術館に着くので、土壁に沿って坂を下る。しばらく進むと、 サ ンクス西麻布霞町店があります。サンクス西麻布霞町店の二軒先、左側にございます。 乃木坂駅から718m
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